亚麻籽油虽好,但是也要注意一些问题?

2020-08-13 14:35:38 41

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。

亚麻是世界上最古老的纤维作物之一,品种较多,但大致可分为3类:油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻,其种子均可榨油,已成为世界十大油料作物之一。

一:不同人群的摄入量

亚麻籽油虽然好,但是过量了依旧会带来副,不同的人群,摄入的量也是会有所不同的。

1、健康人群:天食用量约20ml (三餐加在食物中)

2、亚健康人群:天用量约20ml (三餐加在食物中)

3、怀孕前、怀孕期妇女、哺乳期妇女、婴儿幼儿:每天食用量约-孕前20ml ,怀孕期40ml ,

哺乳期30ml ,婴儿1ml-5ml ,幼儿5-10ml (三餐加在食物中)

4、中考、高考学生,脑力劳动者:天约20ml-40ml (三餐加在食物中)

5、减肥人群每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml)

6、高血压人群:天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

7、高血糖人群每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

8、肿瘤患者:每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

9、秫后恢复调养人群:天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

亚麻籽油虽好,但是也要注意一些问题?

二:亚麻籽油的三大禁忌

5、减肥人群每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml)

6、高血压人群:天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

7、高血糖人群每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

8、肿瘤患者:每天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

9、秫后恢复调养人群:天食用量约40ml (三餐前空腹和睡觉前各10ml )

二:亚麻籽油的三大禁忌

(1)高温加热.

大家平时炒菜的时候,都是等锅热了之后倒油,高温烹调是中国人的饮食习惯,但是如果你选择用亚麻籽油炒菜的话,那就千万不能高温!因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份亚麻酸(奥米伽- 3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是-种非常难得的天然抗氧化剂, 一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

( 2 )开瓶后长期存放

冷榨亚麻籽油开瓶后,最好在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。

(3)放在阳光晒得到的地方

a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的。现在市场.上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的,不是很科学。