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2021-08-14 16:53:03 167

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播种之后,就是确保亚麻健康地生长,因此如何科学地来施加肥料就非常重要:既不能多,又不能少。亚麻是一年生植物,能长到40至91厘米的高度。亚麻植物的生命周期包括45至60天的植物生长期;15至25天的开花期;成熟期为30至40天。从播种到成熟的作物生命周期通常为90至125天,具体取决于整体环境条件。

和芝麻油(香油)混合,用来拌凉菜。因为亚麻籽油等不耐热,开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳,单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合,拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等浓味的香辛料,就更吃不出来异样了。开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。



亚麻籽油目前有几种吃法,直接喝、拌酸奶、凉拌和炒菜。小编建议亚麻籽油拌酸奶的吃法,你可以选择奶酪替代酸奶,但要充分考虑油脂的新鲜度,因为亚麻籽油不饱和程度太高,开封后要尽快吃完。用来拌凉菜也不会损失脂肪酸,如果觉得味道不那么招人喜欢,可以考虑和香油等一起用。亚麻籽油不能炒菜,因为亚麻酸受热时的氧化聚合速度比较快。

亚麻籽压榨而成,原产自东印度,汉朝张骞出使西域时带入中国,别称“胡麻”,因为种植的是“胡人”。在全球的产区中我国西北地区所产的亚麻籽含量高,α-亚麻酸含量高达56%以上,原因在于西北地区常年温差大且均衡、土地肥沃、日照充足等自然生态环境,且远离工业污染。亚麻籽生长必须满足这3个条件冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照。



原来,人类使用亚麻的历史始于旧石器时代。考古发现,远在三万年以前,高加索地区的山顶洞人曾用亚麻编织绳索、篮子和衣物。亚麻可能起源于从地中海东岸至印度一代的近东地区,在汉代由张骞引入中国,所以至今蒙古和甘肃一代把它称为“胡麻”,胡麻的籽榨的油叫做“胡麻油”。据说,胡麻籽或胡麻油以及牛羊肉干等草原食物,可能曾经是成吉思汗部队的军粮。

亚麻籽油平时当调味油制作沙拉和凉拌菜特别合适,这样做出的沙拉和凉拌菜,具有浓郁香气,亚麻籽油可以溶解到酸奶中,平时可以把适量的亚麻籽油与酸奶放在一起调匀后食用,这样不会改变酸奶的口感,亚麻籽油加在酸奶里面,搅拌均匀食用,可以买纯牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做,更新鲜更有营养。如果直接从超市购买,建议尽量采用原味酸奶。



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食用亚麻籽粉可以食用开始或牛奶泡着吃,用面包沾着吃或用拌面拌着吃,亚麻籽粉的食用方法不止这几种,还有很多其他的吃法,根据自己的喜好食用亚麻籽粉,只要不过量就好了。

保存方法:

亚麻籽油如何保存?先是选择低温保存:开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。

容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。

不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久。

假如喜欢西式吃法,那么还有三个途径可以使用:

方法1:做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶,做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。和酸甜的酸奶混在一起,就感觉好吃多了。

方法2:做沙拉酱。舀1勺蛋黄酱或千岛酱,然后加一小勺亚麻籽油,一起拌凉菜。

方法3:涂面包。日常用黄油或橄榄油来涂面包。可以先把面包烤脆,然后把一半橄榄油或黄油换成亚麻籽油来涂面包,味道很不错。



蒸煮法:先大火烧开,然后转入小火,煮20-25分钟即可,煮过的亚麻籽和亚麻籽汤都可以食用。将亚麻籽炒熟做为烘焙原料来食用面包或饼干。覆盖一层亚麻籽,可将亚麻籽放在面食中食用像亚麻籽馒头。将亚麻籽加工成粉食用亚麻籽粉也是很好的选择直接吃也可以放在稀饭里菜汤里也可以。和空气接触以后很容易被氧化,所以不要一次打太多,250克左右即可。

做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候,可以加一部分亚麻籽油。打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里,亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系,只要搅拌一下就能均匀分散。亚麻籽又名bai胡麻籽,是亚麻的籽实,由汉朝张骞出使西域传入我国。亚麻籽油是低温烹调油,不能高温加热炒菜,亚麻籽油怎么吃呢?1、凉拌。因为亚麻籽油不能高温炒菜,所以适合用来做凉拌菜,沙拉等。

亚麻籽粉还可以伴着吃,就是在家里做打卤面或者干拌面,吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌,伴在米饭里吃味道也是不错的。

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打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里,亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系,只要搅拌一下就能均匀分散。只要把几个方法都用上,亚麻籽油就可能充分发挥其营养价值,并且能比较快地在家里消耗掉,一个月用一瓶没问题。做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶,做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油或初榨橄榄油。和酸甜的酸奶混在一起,就感觉好吃多了。